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  • 2020/02/27

    生物氮素

    生物氮素作为发酵工业的新型氮源,主要作用是取代发酵工业中的传统氮源,具有降低成本

  • 2020/02/27

    豆饼粉的贮藏技术措施

    我们知道豆饼粉耐藏性差,原因是营养物质裸露在外,自身又是无生命物质,无抵抗能力,在储藏过程中容易遭受虫、霉侵害

  • 2020/02/27

    豆饼粉不同生产工艺比对

    在豆饼粉生产过程中,由于受多种因素的影响,会导致大豆蛋白发生不同程度的变性,导致蛋白质变性的主要原因有:受热程度、溶剂种类及大豆所处的状态等。

  • 2020/02/27

    蛋白胨在培养基中的作用

    蛋白胨在培养基中的作用蛋白胨是一种外观呈淡黄色的粉剂,浓缩干燥而成的浅黄色粉末,具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好物理性状。




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